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2021年打造全自动工业烘干机设备

【48812】优质腊肠高温热泵烘干机

发布时间:2024-06-21      作者: 奇亿娱乐官方网站      浏览量:1

  广州温伴节能热泵有限公司是一家专业热泵烘干机制造商,首要供给:菌类烘干,菜干烘干,鱼类烘干,姜片烘干,辣椒热泵烘干机,移动式一体烘干设备等。经过和欧美公司的战略协作,汲取欧美公司的**空调技能,研宣布系列节能、环保烘干机产品。

  广州温伴节能热泵有限公司根本的产品有:移动式带烘房一体式烘干机,分体式烘干机,整体式带除湿功用的热泵烘干机等。

  烘干质量好热泵枯燥设备中的枯燥介质是在关闭的空间循环;不受外界气候特征状况的影响,一年四季均在同一条件下平稳运转,所以枯燥质量十分杰出

  腊味包括很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等种类,腊味的意义还不止这些,许多食物都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了自身的配料工艺之外,更要害的是烘干除湿工艺,腊味在枯燥除湿进程不只要除去物料里面的水份,还要在外观上保存原有的色、香、味、形等感观的目标,确保在往后寄存和保质期内不蜕变、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿休戚相关。下面针对腊肠烘干,供给一套完好的工艺作为参阅。

  a、烤房敏捷升至60℃,然后放入腊肠敏捷升温到达60℃,烘干4-5个小时让腊肠有个发酵进程,来确保腊味香味。

  b、温度操控在55℃左右,是减速枯燥阶段,发色期和缩短定型期的操控,湿度操控在45%左右,时刻为4-5个小时,腊肠逐步从浅赤色转为鲜赤色,肠衣开端缩短,外表有高低不平,红白相间色彩,这时必定要注意硬壳的呈现,假如呈现硬壳就很难除去腊肠里面的水分,导致外面干里面还不干的状况,可以直接进行冷热替换运用,作用更好。

  c、温度要升高到58-60度,烘干时刻操控在10-12个小时,这是快速枯燥阶段,这一阶段首要的限制要素是温度,为了强化枯燥速度,相对湿度操控在38%左右,腊肠zui终烘干湿度在17%左右。

  d、zui后总结下,腊肠烘干是一种详尽活,在没有用热泵烘干机之前或许感觉比较难用,可是假如条件花些时刻和精力,那么就可以给自己做出好质量的腊肠,还能节省人工费用,减低本钱等。