古文记载：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草”。唐朝诗人白居易也曾诗曰：“杜康能解闷，萱草能忘忧”。很多朋友可能不了解，诗中的“萱草”就是我们生活中常见的黄花菜。黄花菜又名“萱草、忘忧草、金针菜、萱草花”等，是重要的经济作物。花朵经过加工制作而成干菜，远销国内外，是很受欢迎的食品。黄花菜全身都是宝，花朵可以食用，根可以酿酒，叶可以造纸和编织草垫。
传统的黄花菜干燥一般会用两种方法，一是日光晾晒，这种干燥方法受天气影响大，阴雨天气无法及时干燥，轻易造成黄花菜发霉变质，造成多余的成本支出。另一种是将黄花菜放锅里蒸了之后再转移到土房里用煤或柴等烘烤，这种方法难以控制火候，对技术方面的要求高，稍有不慎，就会将黄花菜烤成一团。再加上燃煤或者烧柴对大气污染大，燃烧产生的有毒物质还会对黄花菜造成二次污染，没办法保证食品安全。
为了烘制出高品质的黄花菜，选择优良的烘干技术很重要。正旭作为空气源热泵行业的领军品牌，其生产的空气源黄花菜热泵烘干机节能环保，将空气作为热量来源，全封闭式烘干，能够保证黄花菜的干净卫生。下面就来详细的介绍一下黄花菜的烘干工艺。
1. 将烘干房的温度以每小时3摄氏度的速度升至75摄氏度，将黄花菜烘干3小时，并保持烘房内的相对湿度为95%，注意要平稳升温；
1. 运行过程安全放心：整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中有几率存在的易燃、易炸、中毒等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；
2. 自动化、智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
3. 采用多温区分层控温：速度可调，自动控制，烘制出的黄花菜颜色淡黄、色泽鲜美、品质均一，且保留了原有的营养价值；
5. 应用范围广：正旭黄花菜烘干机还可大范围的应用于其他蔬菜烘干，一机多用；
6. 节能环保：同燃煤、油、气相比，可节省75%左右的运行的成本，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
